Digestoř je v každém domově a každém bytě tichý pracovník, jehož výkonu si všimneme až ve chvíli, kdy začne slábnout. Pára se pak drží u stropu a kuchyní táhne dlouho po vaření stará mastnota. Spotřebič navíc hučí hlasitěji než v minulosti. Za většinou těchto potíží stojí zanesený filtr. Právě proto je dobré znát zásady jeho péče. Z textu se dozvíte, jak často filtry čistit, kdy je vyměnit a kde jsou meze domácí údržby.
Kdo chce domov vybavit praktickými pomůckami pro kuchyň a úklid, najde si je například v nabídce Madmax-eshop.cz. Samotná údržba digestoře ale stojí hlavně na pravidelnosti a správném postupu.
Proč se digestoř zanáší a co zanesený filtr způsobí
Při smažení a pečení se do vzduchu dostávají drobné kapky tuku a spolu s párou se usazují na filtru. Vrstva mastnoty se postupně zahušťuje a vzduch jí prochází hůře. Zanesený filtr proto snižuje průtok vzduchu: místo projektovaných 400 m³/h skutečný výkon může klesnout například na 250–300 m³/h.
Důležité je také, jak je digestoř zapojená. U varianty s odtahem ven odcházejí výpary potrubím mimo místnost a uplatňuje se pouze tukový filtr. Recirkulační digestoř vzduch čistí a vrací zpět do kuchyně, takže potřebuje ještě filtr uhlíkový. Zanesená vložka se projeví slabším odsáváním, vyšším hlukem a pachem.
Zanášení přitom urychlují některé zvyklosti. Časté smažení, vaření bez zapnuté digestoře a dlouho odkládaná údržba vytvářejí na filtru souvislou lepkavou vrstvu. Z mastnoty se časem stane tmavý povlak, který se stále hůře odstraňuje. Čím dříve se filtr vyčistí, tím méně námahy to stojí.
Čištění digestoře od mastnoty krok za krokem
Při hledání příčin slabého tahu se ukazuje, že kovový tukový filtr stačí čistit přibližně každé dva až tři měsíce, podle množství vaření. Kdo vaří denně, kontroluje filtr častěji. Pro čištění digestoře se hodí následující postup.
- Digestoř vypněte a odpojte od proudu, případně vypněte jistič.
- Vyjměte kovový tukový filtr; obvykle stačí povolit pojistku nebo západku.
- Namočte ho do horké vody s odmašťovacím prostředkem a nechte chvíli působit.
- Mastnotu odstraňte měkkým kartáčkem nebo houbičkou a filtr důkladně opláchněte.
- Před zpětnou montáží nechte filtr úplně oschnout.
- Filtr vraťte na místo a digestoř krátce zapněte, abyste ověřili klidný chod.
Hodně znečištěný filtr stačí před mytím nechat delší dobu v horké vodě. Namočení rozpustí většinu mastnoty a ušetří drhnutí. Nepoužívejte přitom agresivní chemii, kterou výrobce zakazuje, a při práci noste rukavice.
Stejnou péči si zaslouží i skříň spotřebiče, protože se na ní usazuje prach navázaný na mastný film. Jak vyčistit mastnou digestoř zvenku? Povrch otřete hadrem s teplou vodou a odmašťovačem a vždy ho vytřete dosucha. Nepoužívejte drsné houby, protože nerezové plochy by se poškrábaly.
Jak vyčistit filtr digestoře a kdy ho vyměnit
Digestoře mají dva různé typy filtrů a každý se chová jinak. Kovový tukový filtr zachycuje mastnotu a po vyčištění slouží opakovaně. Uhlíkový filtr pohlcuje pachy, jenže se nedá vyprat. Když se nasytí, je třeba ho vyměnit.
Uhlíkový filtr je potřeba měnit přibližně po třech měsících, v závislosti na frekvenci vaření a znečištění vzduchu. Potřebuje ho jen digestoř pracující v recirkulačním režimu. Pokud vzduch vede ven potrubím, pachový filtr nehledejte. Při výměně vždy zvolte vložku určenou přesně pro váš model.
Přesný postup výměny bývá popsán v návodu k digestoři. Obvykle se vyjme starý uhlíkový filtr a na jeho místo se vloží nový, bez nutnosti nářadí. Staré vložky nevyhazujte do dřezu ani do záchodu a při likvidaci se řiďte pokyny výrobce. Datum výměny si zapište přímo na kartonový obal nové vložky.
Jak digestoř udržet funkční
Čistý vzduch v domově i dobrý stav spotřebiče zajistí tři jednoduché zásady. Žádná z nich není náročná a společně prodlouží životnost celé digestoře.
Zapínat včas a nechat doběh
Digestoř zapněte ještě před tím, než začnete vařit, protože vzduch pak proudí od první chvíle. Po vaření ji nechte běžet ještě alespoň několik minut, aby odtáhla zbytky páry a pachu. V otevřeném domově, kde kuchyň navazuje na obývací pokoj, se tento zvyk obzvlášť vyplatí, protože se pachy jinak šíří do celého bytu i domu.
Pevný rytmus údržby
Kontrolu filtrů zařaďte do běžného úklidu, například k větší sobotní práci v domácnosti. Pravidelnost zabrání tomu, aby se mastnota usadila v silné vrstvě. Dobře se hodí i poznámka v kalendáři nebo připomínka v telefonu. Ve větší domácnosti se dá údržba střídat mezi členy rodiny a nic se nezapomene.
Poznat, kdy filtr nestačí
Hlučný chod, slabý tah a zápach jsou signály, že je čas na výměnu filtru nebo servis. Pokud problém trvá i po čištění, příčina bývá v motoru či potrubí a pomůže technik. Do vnitřku spotřebiče se bez odborných znalostí nezasahuje.
Shrnutí postupu a jedna věc navíc
Tukový filtr se čistí zhruba každé dva až tři měsíce a uhlíkový se po zhruba třech měsících vyměňuje. Mezitím stačí digestoř zapínat včas. Kdo tento rytmus drží, udrží v kuchyni svěží vzduch a spotřebič nebude zbytečně hučet. Péče o domov začíná i u drobností, třeba u jednoho špinavého filtru. Kdy jste svůj filtr čistili naposledy a poznali jste rozdíl v tahu?
